11月13日上午，由瀘州市人民政府主辦的瀘州市2020年食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級）應急處置實戰(zhàn)演練，在合江縣天立學校運動場開展進行，各職能部門通過應急演練提升應急處置能力，保障食品安全。瀘州市人民政府副市長熊啟權(quán)擔任本次演練總指揮長，省市場監(jiān)管局二級巡視員朱佑富出席演練現(xiàn)場并點評。省市場監(jiān)督管理局、川南片區(qū)和重慶榮昌、江津、永川等市場監(jiān)管部門相關(guān)領(lǐng)導同志，市食安委主要成員單位分管領(lǐng)導、各縣（區(qū)）政府分管領(lǐng)導、相關(guān)部門人員，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表、學校代表、村社區(qū)協(xié)管員代表、廚師代表等1000余人現(xiàn)場觀摩了演練。

據(jù)悉，本次演練參演方隊整隊有食品監(jiān)管方隊、公安方隊、教育方隊、衛(wèi)生方隊、城管執(zhí)法方隊、食品檢測方隊、食品經(jīng)營方隊、食品志愿者方隊、餐飲協(xié)會方隊、網(wǎng)絡(luò)供餐方隊。

現(xiàn)場演練模擬事故背景為合江縣某中學學生發(fā)生食物中毒事件，各級各相關(guān)部門按照應急預案流程，分別演練了事件報告與先期處置、應急響應與響應升級、響應升級與調(diào)查處置、響應終止與后期處置四個科目，展示了指揮得力、響應迅速、處置合理的應急流程。

最后，根據(jù)《瀘州市食品安全突發(fā)事件應急預案》和專家組的分析研判。市政府啟動食品安全突發(fā)事件III級應急響應，立即成立市級食品安全突發(fā)事件應急處置指揮部，由副市長熊啟權(quán)任指揮長。指揮部下設(shè)綜合協(xié)調(diào)組、事件調(diào)查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、檢測評估組、維護穩(wěn)定組、輿情管控組、專家咨詢組等8個工作組。按照市應急指揮部統(tǒng)一安排部署，各工作組迅速前往現(xiàn)場開展應急處置和調(diào)查工作。

朱佑富在點評中指出：此次演練具有三個特點。一是演練規(guī)范，過程流暢。演練方案、腳本、場景設(shè)置規(guī)范，演練從事故接報到處置完畢，各個環(huán)節(jié)銜接順暢、有條不紊、分工合理，達到了預案文本和實際運作的高度統(tǒng)一。二是指揮有力，組織有序。瀘州市政府領(lǐng)導親自安排部署，合江縣政府領(lǐng)導靠前指導，演練過程中，市、縣兩級政府和有關(guān)部門都本色參演，全面展示了事故處置的各個環(huán)節(jié)和步驟，具有很強的指導意義。三是貼近實戰(zhàn)，示范性強。選擇以食品安全事故高發(fā)的學校食品安全為背景，主題明確且貼近實際，演練中穿插了輿情監(jiān)控與引導、物聯(lián)網(wǎng)+食品監(jiān)管、檢驗檢測能力展示、責任追究等環(huán)節(jié)，展示了一套可操作、可借鑒的應對流程和處置方法，突出了應急處置“以人為本、系統(tǒng)聯(lián)動”的工作要求，具有較強的示范引領(lǐng)和借鑒指導作用。（瀘州市市場監(jiān)督管理局供稿）