從一株幼小的秧苗到成長為壯實的水稻莖稈，莖稈枝頭從稻花香氣四溢到掛滿稻粒，一顆顆稻粒從青色變成金黃色，最后伴隨的收割機的轟鳴，褪下稻粒成為稻草，水稻莖稈的使命就此完結(jié)了嗎?答案是：“還沒有!”在西充縣優(yōu)質(zhì)(有機)糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，水稻收割后，稻草并未被拋棄，而是變廢為寶，被再次利用，并串起一條生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

9月23日，在位于西充縣優(yōu)質(zhì)(有機)糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的豐森水稻種植基地看到，水稻收割進入尾聲，遠遠望去，一大片一大片的稻田就只留下一排排整齊的稻茬，工人們正在把一堆堆散落的稻草收攏起來，捆扎成堆裝上貨車。

“這些稻草將秸稈搖身一變，成為蘑菇種植的培養(yǎng)料。”懋森公司相關(guān)負責(zé)人介紹，該公司是一家專業(yè)生產(chǎn)雙孢蘑菇培養(yǎng)料和有機肥的集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的新型現(xiàn)代化企業(yè)，每年要從豐森等農(nóng)業(yè)種植基地運回大量的稻草、農(nóng)副產(chǎn)品廢棄物、秸稈等原料，這些原料經(jīng)過預(yù)濕、攪拌、巴氏殺菌、發(fā)酵等程序處理后，制成雙孢蘑菇的有機培養(yǎng)料，。

走進懋森公司的食用菌培養(yǎng)料生產(chǎn)車間，只見車間內(nèi)一堆堆稻草被浸濕后添加上禽畜糞便混合攪拌，隨后被堆放在發(fā)酵床上發(fā)酵，在這里稻草要經(jīng)兩次發(fā)酵，發(fā)酵好的稻草，再經(jīng)過蒸氣消毒后最終變身為雙孢蘑菇的培養(yǎng)料，幾名工人正在將培養(yǎng)料打包裝袋，運往蘑菇種植基地。

“我們只需要在培養(yǎng)料上播撒蘑菇菌種，發(fā)酵培育菌絲，到下月底，蘑菇就能從這個‘溫床’上冒出來，這種的培養(yǎng)料種出的食用菌的口感佳，鮮度亮。”四川宏森有機農(nóng)業(yè)食品有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹，該公司是一家從事工廠化生產(chǎn)雙孢蘑菇的企業(yè)，年產(chǎn)有機雙孢菇3000噸、雙孢菇罐頭5000噸。該負責(zé)人表示，雙孢蘑菇的種植需要大量的培養(yǎng)料，以前要從外地采購，現(xiàn)在就地取材，從懋森公司直接引進。

隨后，走進在宏森有機農(nóng)業(yè)食品有限公司蘑菇種植基地，只見生產(chǎn)車間內(nèi)一排排蘑菇架上整齊的擺放著雙孢蘑菇的培養(yǎng)料，車間內(nèi)氣溫適宜，水霧噴灌適度，雙孢蘑菇正處在菌絲生長階段，而在車間中段，已有蘑菇扎堆竄出。在這個車間內(nèi)蘑菇將在培養(yǎng)料的滋養(yǎng)下發(fā)芽長大，成為人們餐桌上的美食。

“采摘蘑菇后剩下的殘渣，含有大量沒發(fā)揮盡的氮、鉀等元素，是制作有機肥的絕佳原料。”懋森公司相關(guān)負責(zé)人介紹，在該公司，培養(yǎng)料在雙孢蘑菇的生產(chǎn)完成后便成為了菌渣，這些菌渣又被運回到懋森公司，成為有機肥的原料，用菌渣制作的有機肥不僅對土壤、植物安全，無污染、無公害，還能夠活化土壤，提高肥料利用率。所以用這種肥料種出的水稻，稻穗結(jié)得特別實，種的蔬菜特別清脆爽口，營養(yǎng)含量高。

通過收集禽畜糞便、秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品廢棄物、菜渣，秸稈廢棄物等原料，采用巴氏殺菌技術(shù)和預(yù)濕混料“二次發(fā)酵技術(shù)”，懋森公司年產(chǎn)高腐植酸農(nóng)作物有機肥達10萬噸，食用菌有機培養(yǎng)料10萬噸，產(chǎn)值達1.5億元。

一根毫不起眼的稻草，搖身一變成為蘑菇種植的培養(yǎng)料，蘑菇采摘后培養(yǎng)料又被制作成為有機肥，最后回田為水稻、蔬菜生長提供肥力，完成了它的“循環(huán)之旅”。通過“資源-產(chǎn)品-廢棄物再利用或再生產(chǎn)”的循環(huán)機制，稻草的價值被充分利用，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用與農(nóng)業(yè)互動發(fā)展的良性循環(huán)。(李同周)